1月12日晚八点，由中心广播电视总台推出的大型美食文旅节目《三餐四季》四川篇在CCTV-1央视归纳频道和央视频APP同步播出，宜宾燃面、李庄白糕、高县土火锅作为宜宾特色美食在节目中露脸。

  在本期节目中，央视“名嘴”撒贝宁、艺人吴尊、中餐厅“林大厨”先后走进宜宾合江门、李庄古镇和高县，品尝了宜宾燃面、李庄白肉、高县土火锅。

  宜宾人的一天从一碗燃面开端。久负盛名的宜宾燃面，和武汉热干面、重庆小面相同，诞生于码头文明。码头昌盛昌盛的光绪年间，重油、重口味、无水分的燃面，经得起饿，吃起来过瘾，是重膂力劳动者大快朵颐的首选。发展到今日，宜宾燃面成为当之无愧的城市手刺，一起也愈加考究。

  李庄白肉全名“李庄刀口蒜泥白肉”，归于川菜，是宜宾历史背景和文明名镇李庄的传统美食，幽香爽口、肥而不腻、咀嚼化渣，调猜中杰出蒜香为特色。白肉是李庄“三白”（白肉、白酒与白糕）之一；2021年，当选四川省省级天府旅行美食候选名单。

  高县土火锅是宜宾市非物质文明遗产，其制造史可追溯到明末清初。节目中，撒贝宁和吴尊跟从“非遗”传承人体会了土火锅从拉坯到烧制的制造的过程。嘉宾们表明，土火锅的烧制历经多道工序，每一个环节都独具匠心，期望这样的传统技艺可以持续传承下去。

  据悉，《三餐四季》每周六晚八点在中心电视台归纳频道播出，每期由中心广播电视总台主持人与各界人士组成“寻味团”，以一日三餐为线座城市，展示当地共同美食和风土人情，出现我国各地新时代炽热的社会生活相貌以及我国式现代化的万千气象。（融媒归纳）