在《地中海饮食之旅》这部纪录片中，闻名的英国厨师Rick Stein带领观众踏上一场美食与美景的盛宴。地中海，这样一个世界上最大的内陆海，环绕着欧洲、非洲和亚洲，是古代文明的摇篮，也是多种文明的交汇点。地中海的美食，好像它的景色相同，充满了多样性和魅力。

  在这部纪录片中，Rick Stein以其平缓亲热的掌管风格，调配BBC制造团队空旷辽远的镜头，带领观众旅游地中海的各个旮旯，品味当地的原汁原味。从西班牙的海鲜饭，到意大利的披萨，再到希腊的沙拉，每一种食物都承载着地中海公民的日子哲学和对美食的酷爱。

  地中海的饮食文明着重食材的新鲜和天然，海鲜、橄榄油、蔬菜和生果是这儿饮食的首要元素。这些食物不只甘旨，并且对健康有利，这也是地中海饮食近年来在全世界内遭到推重的原因。

  Rick Stein在纪录片中不只品味了地中海的经典美食，还深化到当地的家庭和饭馆，向观众展现了这些美食背面的制造的过程和文明故事。这不只是一次美食之旅，更是一次文明的探究和前史的回忆。

  地中海的美丽不只仅在于它的景色，更在于它五光十色的饮食文明。在这部纪录片中，观众能够跟从Rick Stein的脚步，体会地中海的饮食之旅，感触这儿的美食、文明和日子。