相较于煎，炸，炒，煮，蒸，炖，煨，蒸无疑是一种更健康的烹饪方法。它不但能够保存食物的原汁、原味和原形，并且还能够很大程度的保存食物自身的各种营养元素，更契合现代健康饮食的要求。而关于许多现代人来说，想寻求高品质的日子，厨艺又不是很高，那么，电蒸箱食谱无疑成了很好用的秘密武器。

  提到电蒸箱食谱，你首要想到的是什么？是这种烹饪专业技术人员研制的厚厚的菜谱书本？

  尽管这些菜谱里，都会有丰厚的质料配比以及翔实的操作过程，可是你确认看完就能做出一摸相同的美食吗？

  蒸在我国的烹饪前史尽管悠长，但蒸菜在烹饪过程中的火候和时长却不好掌握，没有通过特别训练或许长期经历堆集的人，很难做出口感纯粹的蒸菜。

  即便有了电蒸箱食谱也做不出好吃的蒸菜怎么办呢？跟着现代科技的开展，有些蒸箱现已将电蒸箱菜谱嵌入进机器里，可一键复原电蒸箱食谱里的甘旨，听上去超级酷，有木有？比方下面这款方太高温蒸箱SCD39-Z1。

  针对各种蒸菜烹制所需的火候、温度、时刻的不同，方太烹饪研究中心通过重复测验，为每道菜品精心设置加热曲线，行将常用食材所需的火候、温度和时长进行匹配，操作的流程中只需挑选所烹食物的品种和分量即可烹制出电蒸箱食谱里的甘旨，让厨艺小白一秒变身大厨。

  别的，方太高温蒸箱内置的智能菜谱，菜品包含了肉、蔬菜、面点等7个大类，川、鲁、粤等8大菜系共41个智能菜单，基本可满意日常日子各种口味需求。而关于烹饪高手，则能够再一次进行挑选自定义形式，自行挑选菜品的加热温度和时长。

  质料：猪肋排500g、小葱2棵、姜2片、蒜3瓣、料酒1汤勺、老干妈豆豉2汤勺、淀粉1汤勺、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙

  2、将葱、姜、蒜、老干妈豆豉、生抽、料酒、淀粉、白糖、盐、肋排，悉数放入深盘拌匀，腌制30。

  3、将盘子放入有孔蒸盘，放进方太电蒸箱中层。水箱加满水，敞开蒸箱。挑选电蒸箱食谱形式“智能菜单-肉类-排骨”及烹饪特点，开端蒸制。

  质料：五花肉（去皮）300g、鸡蛋3个、将7g、料酒2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、老抽1/2茶匙、生粉1茶匙

  1、五花肉切丁、姜末切丁，两者混匀，放入料酒1茶匙，盐1/2茶匙，拌匀，剁成肉糜。

  2、肉糜放入老抽1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，料酒1茶匙，拌匀，再放入生粉1茶匙，用手抓肉糜数次均匀。将肉糜铺在深盘盘底，是外表平坦。

  3、鸡蛋蛋黄与蛋清分隔，蛋清打匀成蛋清液，均匀淋在肉糜上，再将蛋黄放在上面。

  4、将盘子放在有孔蒸盘中，将蒸盘放入蒸箱中层。水箱加满水，敞开蒸箱。挑选“智能菜谱-蒸蛋-肉饼蒸蛋”形式，开端蒸制。

  质料：基围虾300g、剁椒20g、葱10g、姜5g、蒜10g、黄酒1汤匙、色拉油2汤匙、番茄酱20g、盐1/4茶匙

  3、将炒香后的调料和基围虾放入盘内，上下翻伴均匀，连盘放入有孔蒸盘中，放入蒸箱中层。水箱加满水，敞开蒸制。挑选“智能菜单-河海鲜-基围虾”形式，开使烹饪。