近年来，随着生活节奏的加快和消费理念的转变，诸如洗碗机之类能够解放家庭劳动力的电器慢慢的受到青睐。特别是新冠肺炎疫情发生之后，消费者的健康意识增强，以洗碗机为代表的健康家电的需求大幅度的增加。目前，市场上的洗碗机品牌较多，不同价格的商品在外观、功能上具有较高的相似性，但不一样的品牌不相同的型号的商品定位、设计理念存在一定的差异。为帮助消费者了解不同洗碗机的性能差别，指导消费者按需选购，近期市消保委对本市销售的洗碗机开展了比较试验。

  本次比较试验共计购买10件洗碗机样品，包括8件嵌入式洗碗机和2件水槽式洗碗机，均宣称可清洗8套餐具，价格从2199元至7580元不等。

  本次比较试验依据国家强制性标准GB 4706.1－2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》和GB 4706.25－2008《家用和类似用途电器的安全 洗碗机的特别的条件》，对洗碗机样品的10个安全项目进行了测试，包括：对触及带电部件的防护、输入功率和电流、工作时候的温度下的泄漏电流和电气强度、稳定性和机械危险、机械强度、结构、内部布线、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施。同时，模拟消费者的实际使用情况，参考GB／T 20290－2016《家用电动洗碗机 性能测试方法》，对洗碗机样品的性能进行了测试，包括：洗涤性能、干燥性能、耗电量、耗水量、运行时长、噪声。此外，还对消费的人关注的容量、占地面积进行了测量。

  总体来看，10件样品的10项安全测试结果均符合规定标准要求；有2个喷淋臂且有能避免餐具遮挡的碗篮结构能轻松实现更佳的清洁效果；有较长加热烘干程序且餐具摆放位置设计合理的碗篮结构能实现更好的干燥效果；适用于重油污餐具的强力清洗模式每次用时在1.5－3.5小时之间，水电费在1元之内；嵌入式洗碗机体积更大，占地面积较大，更适合厨房空间充足、人口较多的大家庭使用，水槽式洗碗机实际容量更小，占地面积也较小，更适合小家庭使用。

  （1）洗涤性能：有2个喷淋臂且餐具摆放位置设计合理的碗篮结构能轻松实现更佳的清洁效果

  本次比较试验模拟消费者日常的食物烹饪和餐具清洗习惯，每件样品使用消费者最容易选中的且适用于重油污餐具的强力清洗模式，参考标准的测试方法，将米饭碗、面碗、玻璃杯、茶杯、筷子、佐料碟、小汤勺、深盘、浅盘、大汤碗、蒸鱼盘、汤勺、饭勺等各类中式餐具，用碎肉、菠菜、鸡蛋、燕麦、牛奶、茶叶、黄油等各种食物残渣污染后放入洗碗机，待程序运行结束后，评估餐具的清洁程度，计算总清洁指数，以衡量洗涤性能，结果评价如表一、表二所示。

  表一、表二注：（1）1个★代表1分，1个☆代表0.5分，最多为5分，分越多，表示样品在该项测试表现越好；（2）洗涤性能评价标准：5分：总清洁指数≥1.1，4.5分：1≤总清洁指数＜1.1，4分：0.9≤总清洁指数＜1，3.5分：总清洁指数＜0.9；（3）同等分数下按照价格升序排列。

  经过对各样品的比较，发现影响洗碗机洗涤性能的因素主要有2个方面：一是喷淋臂的数量。因为目前洗碗机主要是通过高压高温热水喷淋进行清理洗涤，喷淋臂数量越多，清理洗涤效果越好，只有1个喷淋臂的洗碗机清理洗涤效果不如有2个喷淋臂的洗碗机；二是碗篮结构的设计。如果摆放后有餐具相互遮挡，清洁水流会喷射不到部分被遮挡的餐具，清理洗涤效果会大打折扣。

  （2）干燥性能：有较长加热烘干程序且有能避免餐具积水的碗篮结构设计能实现更好的干燥效果

  本次比较试验模拟消费者使用洗碗机的情形，在运行完洗涤程序后，保持样品门关闭30分钟，再评估餐具的干燥程度，计算总干燥指数，以衡量干燥性能，结果评价如表三、表四所示。

  表三、表四注：（1）1个★代表1分，1个☆代表0.5分，最多为5分，分越多，表示样品在该项测试表现越好；（2）干燥性能评价标准：5分：总干燥指数≥1.2，4.5分：1≤总干燥指数＜1.2，4分：0.8≤总干燥指数＜1，3.5分：0.6≤总干燥指数＜0.8，3分：总干燥指数＜0.6；（3）同等分数下按照价格升序排列。

  经过对各样品的比较，发现影响洗碗机干燥性能的因素主要有3个方面：一是干燥的方式。同时通过加热和吹风进行烘干的效果更好，仅依靠吹风或内部余温蒸发的效果有限；二是干燥的时长。干燥程序持续的时间越长，干燥效果较好，但同时耗电也会越多；三是碗篮结构的设计。如果摆放后有餐具（主要是筷子、汤勺等）之间距离过近，或碗篮上存在易积水部件，均会影响干燥效果。

  （1）耗电量、耗水量、耗时：清洗一次在1.5－3.5小时之间，水电费在1元之内

  本次比较试验在测试洗涤性能的过程中，同时对整个洗涤周期的耗电量、耗水量和耗时进行了计量，结果评估如表五、表六所示。

  表五、表六注：（1）1个★代表1分，1个☆代表0.5分，最多为5分，分越多，表示样品在该项测试表现越好；（2）耗水量评价标准：5分：耗水量＜11.5L，4.5分：11.5L≤耗水量＜13L，4分：13L≤耗水量＜14.5L，3.5分：14.5L≤耗水量＜16L，3分：耗水量≥16L；（3）耗电量评价标准：5分：耗电量＜0.9kWh，4.5分：0.9kWh≤耗电量＜1kWh，4分：1kWh≤耗电量＜1.1kWh，3.5分：1.1kWh≤耗电量＜1.2kWh，3分：耗电量≥1.2kWh；（4）耗时评价标准：5分：耗时＜100分钟，4.5分：100分钟≤耗时＜130分钟，4分：130分钟≤耗时＜160分钟，3.5分：160分钟≤耗时＜190分钟，3分：耗时≥190分钟。

  10件样品在适用于重油污餐具的清洗模式下，耗电量在0.89－1.25kWh之间，耗水量在11.3－17.8L之间，耗时在99－203min之间。耗电量、耗水量和耗时主要根据洗涤和干燥等程序的设计，程序越优化、越科学，耗电量、耗水量越少。

  按照上海地区第一档峰时段电费单价0.617元／kWh、第一阶段水费单价3.45元／吨计，可以计算出各样品完成一次洗涤程序所需缴纳的水电费，最少的为0.59元，最多的为0.82元。

  本次比较试验测量、计算了洗碗机样品整个洗涤周期的噪声，结果评价如表七、表八所示。

  表七、表八注：（1）1个★代表1分，1个☆代表0.5分，最多为5分，分越多，表示样品在该项测试表现越好；（2）噪声评价标准：5分：噪声＜35dB（A），4.5分：35dB（A）≤噪声＜45dB（A），4分：45dB（A）≤噪声＜55dB（A），3.5分：噪声≥55dB（A）；（3）同等分数下按照价格升序排列。

  10件样品每个洗涤周期的噪声在31－59．5dB（A）之间，大多数运行时间的噪声都不超过白天正常谈话的噪音水平。

  另外，本次比较试验还对消费的人关注的占地面积、容量进行了测量。嵌入式洗碗机大都外观尺寸相似，占地面积为0．3m2左右；水槽式洗碗机若去除水槽面积，洗碗功能区占地更小一些。本次比较试验购买的样品均为网页宣称容量为8套的洗碗机，将标准的中式餐具按照说明书摆放方式依次放入后发现，10件样品最多可以容纳76件餐具，最少只能容纳48件餐具。嵌入式洗碗机由于体积较大，实际容量比较大；水槽式洗碗机由于体积较小，实际容量也较小。

  1、根据居住条件选择洗碗机种类。台式洗碗机方便移动，可放置在大多数有水有电有排水孔的平台，适合厨房已装修好、空间存在限制的家庭。嵌入式洗碗机需要预留足够的橱柜空间，水槽式洗碗机需要预先设计好台面尺寸，更适合厨房待装修的家庭。

  2、根据使用需求选择洗碗机容量。洗碗机容量大则能够清洗的餐具数多，但耗水、耗电、占地面积可能相应增加，建议根据共同生活的亲属数量选择洗碗机的容量。若需要清洗锅具，应购买容量较大的洗碗机，并查看说明书内是否注明可以清洗锅具。

  3、选择结构分布合理的洗碗机。市面上的洗碗机大多为喷淋式，清洁效果主要根据喷淋臂射出的水流能否覆盖全部餐具。可观察喷淋臂与碗篮的布局，避免选择碗篮设计过于密集、清洁水流射出方向包含多层碗篮的洗碗机。

  4、购买前确认洗碗机的干燥功能。可翻看说明书，确认是否包含烘干功能。如已购买洗碗机且干燥效果较差，可在洗涤完成后打开机门，使餐具自然风干，避免水迹在密闭空间滋生细菌。

  5、查看水效标识。2021年4月1日后生产的洗碗机的机身将加贴水效标识，会对水效等级、干燥指数、清洁指数、用水量、耗电量等信息进行标注。但必须要格外注意的是，水效标识上的标称值很可能来源于特定测试程序，未必与消费者常常使用的程序一致。

  6、使用前仔细阅读说明书。按照说明书里面对不同程序功能的介绍选择比较适合餐具相应污染程度的程序，同时留意可放入的餐具类型和数量、餐具放入前的预处理方式、餐具摆放方式、洗涤剂的添加量以及保养方式等。