核心提示：回眸过去的一周，哪些饮食业动态值得着重关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2024.08.18—08.24）带您了解饮食业热点。……（世界食品网-）

  回眸过去的一周，哪些饮食业动态值得着重关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2024.08.18—08.24）带您了解饮食业热点。

  最高人民法院关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释《最高人民法院关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释》已于2024年3月18日经最高人民法院审判委员会第1918次会议通过，现予公布，自2024年8月22日起施行。（最高人民法院）

  上海市农业农村委员会关于印发《2025年上海市地产农产品质量安全监测方案》的通知开展农产品质量安全监测，是排查和解决农产品质量安全问题隐患的重要举措。农产品质量安全监测已被国务院列为省级人民政府食品安全工作评议、质量工作考核等重要指标。根据《农产品质量安全法》《农产品质量安全监测管理办法》等有关法律法规，我委制定了《2025年上海市地产农产品质量安全监测方案》。（上海市农业农村委员会）

  上海市市场监督管理局关于印发《上海市食品生产的全部过程致敏物质管理实施指南》的通知为指导本市食品生产企业实施致敏物质管理，消除或降低食品致敏物质的健康风险，保障公众身体健康和生命安全，市局对标国际标准，结合本市实际，制定了《上海市食品生产过程致敏物质管理实施指南》，现印发给你们。请各单位加强宣传，引导和督促辖区内食品生产企业参照上述指南实施食品生产过程致敏物质管理。（上海市市场监督管理局）

  海南省农业农村厅关于印发海南省食用农产品便捷出岛管理办法（试行）的通知（琼农规〔2024〕11号）为适应海南自由贸易港封关运作总体要求，确保食用农产品高效流通和上市销售质量安全，现将《海南省食用农产品便捷出岛管理办法（试行）》印发给你们，请遵照执行。（海南省农业农村厅）

  农业农村部办公厅关于2024年豇豆用药质量监督抽查结果的通报根据《农业农村部办公厅关于开展2024年农药监督抽查的通知》（农办农〔2024〕8号）安排，我部组织河北、山西、辽宁等23个省（自治区、直辖市）农业农村部门及有关质检机构对豇豆用药产品质量进行了专项抽查。（农业农村部）

  剧毒！烹炸腌晒均无解！近日，象山县市场监督管理局在检查时发现，一餐馆的点菜柜中摆放着一盘形状颇为奇怪的鱼干：鱼皮完好有暗纹，吻短，钝圆，眼部位置突出，尾鳍宽大，很可能为河豚鱼干。经查，店家承认自己售卖的确为河豚鱼干。执法人员当即对这批鱼干进行扣押，并先后送往浙江省海洋水产研究所和宁波海关技术中心作进一步检测。（宁波市场监管微信号）

  1元餐具费该不该收？来看这个案例！2023年3月，市民李云（化名）网购某餐饮店自助套餐（没告知是否含每名消费者餐具费）。次月，李云和朋友一起到该餐馆用餐，结算时，餐馆另收取每人1元的餐具费。李云认为未提前告知，不应收取，便致电购买平台，告知该餐馆收取餐具费的事实，经平台沟通，餐馆承认收取但表示不予退还。经各方调解无果，李云将餐馆起诉至金牛区法院，他认为餐馆的行为构成欺诈，应当退还多收取的餐具费并支付500元赔偿金。（天府记市微信号）

  鸭脖价格蹊跷？商家搞鬼被罚！近日，奉化区市场监督管理局接到一起投诉，消费者称，其于某熟食店购买的鸭脖价格“有蹊跷”。经执法人员核查，商家说因近期生意不好，偶尔会“悄悄”提高价格卖给消费者。例如，在本起投诉中，店内标注的鸭脖单价为每斤46元，但商家称重时则按照每斤60元进行结算。此外，执法人员还发现，该商家的两台电子计价器，一台已损坏，另一台则未经过计量合格检定。该商家的上述行为违反相关规定，市场监督管理部门依法作出罚款10300元的行政处罚。（宁波市场监管微信号）

  拍案说法│对人体危害极大！象山一老板当场被查！近日，象山县市场监督管理局执法人员在日常检查时发现，某海鲜酒家点菜柜、冰柜内均发现有疑似河豚鱼干，共计1.03千克，执法人员现场下达行政强制措施书进行扣押。经调查，当事人从小贩手中购得该鱼干1.03kg，进货价格为35元/斤，据当事人自述，其明确知晓该鱼干属于河豚鱼干。（象山市场监管微信号 ）

  典型案例四：小作坊制售安全无害但未标明生产日期和保质期的散装食品，不承担惩罚性赔偿相应的责任2024年8月21日，最高人民法院举行新闻发布会，发布《关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释》及食品安全惩罚性赔偿典型案例，并回答记者提问。案例四：小作坊制售安全无害但未标明生产日期和保质期的散装食品，不承担惩罚性赔偿相应的责任——陆某诉某酱菜坊产品责任纠纷案。（最高人民法院）

  饮食业一周舆情信息汇总（2024.08.12-08.18）2024年08月12日-08月18日食品行业舆情信息有：江小白“不是白酒”？ 江小白回怼、知名直播间及主播致歉；“网友曝知名火锅店小零食收费”引关注；网友称知名咖啡喝出大苍蝇 门店回应；合肥一酒店疑似出售馊臭菜品？市监局回应；贾玲起诉一黑咖啡生产商侵权获赔10万；西安一餐厅直播顾客用餐被投诉 市监局回应；“吃达美乐被烫成二度烧伤”上热搜。（食品伙伴网）

  果酱标准迎来大变革2024年8月16日，国家市场监督管理总局就国家标准《果蔬、花卉酱质量通则》（报批稿）征求意见。报批稿是针对GB/T22474-2008《果酱》的第一次修订，并且报批稿文本的内容变化非常大，可能对行业带来重大影响。食品伙伴网为大家介绍重点变化内容。（食品伙伴网）

  《最高人民法院关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释》新闻发布会（文字实录）2024年8月21日，最高人民法院举行新闻发布会，发布《关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释》及食品安全惩罚性赔偿典型案例，并回答记者提问。（中国法院网）

  通报！北京市海淀区市场监督管理局依法查处65家存在食品安全问题的餐饮单位（2024年第十三期）2024年7月25日-2024年8月12日，北京市海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区65家餐饮门店进行了依法查处，查处情况通报如下。（市监声音微信号 ）

  完善食药惩罚性赔偿制度！最高法发布食品药品惩罚性赔偿司法解释2024年8月21日，最高人民法院举行新闻发布会，发布《关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释》及食品安全惩罚性赔偿典型案例，并回答记者提问。《最高人民法院关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释》（以下简称《解释》）已于2024年3月18日由最高人民法院审判委员会第1918次会议审议通过，将自2024年8月22日起施行。（最高人民法院）

  典型案例三：经营者主张购买者“知假买假”，应承担举证责任曾某于2022年7月10日通过微信向赵某购买减肥食品1套，当天支付价款580元。之后，曾某又于2022年8月8日向赵某购买该减肥食品6套，于2022年8月29日向赵某购买该减肥食品20套，后两次共计转账支付11000元。赵某收款后，向曾某邮寄其购买的减肥食品。曾某在服用购买的第三批减肥食品后，出现不适症状，遂怀疑该减肥食品存在质量上的问题。曾某与赵某沟通，要求赵某退还价款并支付价款十倍的赔偿金。赵某仅同意退还未食用的减肥食品的价款，并补偿3000元。双方协商未果，曾某诉至法院，请求赵某退还价款并支付价款十倍的赔偿金。经鉴定，曾某第三次购买的减肥食品中含有我国禁止使用的盐酸。庭审中，赵某辩称曾某短时间内多次大量购入案涉减肥食品不符合常理，系“知假买假”，不应支持其惩罚性赔偿请求。（最高人民法院）

  团体标准组织“门槛”跃升新高度，让团体标准更“标准”2024年8月14日，为引导团体标准组织（制定团体标准的社会团体）制定原创性、高品质衡量准则，促进团体标准规范优质发展，国家标准化管理委员会发布《国家标准化管理委员会关于印发团体标准组织综合绩效评价指标体系的通知》。（食品伙伴网）

  【企稽夜话】出口食品境外通报遇上海关核查怎么办？近年来，我国食品进出口贸易额一直增长。随着慢慢的变多的中国食品走出国门，部分产品遇上了境外官方通报。海关在工作过程中发现，出口食品企业常对产品被境外官方通报后，随之而来的海关核查感到疑惑与紧张。对此，小编来给大家科普下海关出口食品境外通报核查的详细的细节内容。（福州海关12360微信号）

  以案释法香格里拉市市场监督管理局查处XX酒庄有限公司系列违背法律规定的行为案2024年3月15日，我局执法人员到XX酒庄有限公司进行全方位检查。检查发现该公司出示的《营业执照》登记住所与现场检查地址不符、《食品经营许可证》登记经营地址与现场检查地址不符，同时在该经营场所内发现了标签内容不全的10个品类的瓶装白酒，同时现场无法向我局执法人员出示该10个品类瓶装白酒的合法供货商资质、购进票据以及进货查验记录。执法人员对上述财物采取了查封的行政强制措施，并于2024年03月18日依法予以立案调查。（香格里拉市市场监督管理局微信号）

  曝光！一厂房无证生产食品，被处罚大沥市场监管所立即对该处厂房做检查，现场发现有工人正在分装生产水磨糯米粉和糖霜，但负责人没办法提供有效的食品生产许可证明等材料。针对当事人未经许可从事食品生产活动的行为，大沥市场监管所对当事人处以罚款、没收无证生产的食品和生产工具的行政处罚。（佛山市场监管微信号）

  巴斯夫在阿根廷新推出固氮菌剂，为该国首个大豆固态接种剂世界农化网中文网报道：跨国公司巴斯夫在阿根廷举行的 2024 年 Aapresid 展会上，宣布推出固态接种剂 HiCoat Dry。这款新产品是用于大豆的生物肥料，具有高浓度的慢生型大豆根瘤菌菌株 E109，可促进结瘤并固定大气中的氮。（世界农化网）

  2024年7月份国际畜产品生产贸易形势贸易方面，6月份，美国、巴西猪肉出口均同比下降。从美国看，6月份猪肉出口23.8万吨，同比降10.2%。其中，对华出口1.4万吨，同比降40.3%。1—6月猪肉出口161.8万吨，同比增3.4%。其中，对华出口8.8万吨，同比降37.0%。从巴西看，6月份猪肉出口10.4万吨，同比降2.1%。其中，对华出口1.7万吨，同比降56.8%。1—6月猪肉出口59.1万吨，同比增2.0%。其中，对华出口12.6万吨，同比降41.3%。（畜牧产业经济观察微信号 ）

  越南与中国签署有关向中国出口新鲜椰子、冷冻榴莲和鳄鱼的议定书冷冻榴莲是越南拥有很大优势的产品，有望成为越南主力出口水果，对农产品出口做出重要贡献。2023年，越南榴莲出口量约50万吨，出口额达23亿美元，其中对华出口占90%。预计2024年，即议定书签署的第一年，冷冻榴莲出口额可达4亿至5亿美元，2025年有望出现在出口额数十亿美元的农产品名单中。（越南人民报网）

  日本核污排海一年 韩水产品消费未明显萎缩韩联社首尔8月21日电 韩国海洋水产部21日公开的一份资料显示，日本福岛核电站污水排海已有一年，但国内三大超市的水产品销售额相较排海之前没有明显变化。资料显示，从日本开始排污入海的去年8月至今年7月，三大连锁超市（易买得、乐天玛特、Homeplus）水产品销售额除今年1月外均高于往年中等水准。（韩联社）

  哈萨克斯坦大麦对华出口量增加自本销售年度（2023/24）开始以来，中国已成为哈萨克斯坦大麦的最大进口国。与去年同期相比，中国进口量增长了近4倍，达到72.3万吨。增长的根本原因是中国市场对动物饲料的高需求，以及与其他供应商相比，哈萨克斯坦大麦的价格相对有优势。粮食承运商（阿拉山口 DAP）对中国买家的2级大麦实际价格为190美元。（哈萨克国际通讯社）

  泰国成为日本海产品重点出口地区，但仍没有任何办法取代中国的购买力来自SeafoodSource 8月16日消息，在日本排放福岛核电站(Fukushima Daiichi)处理过的废水近一年后，日本仍未找到足以取代中国的海产品出口市场。泰国成为日本海产品出口最近推动的重点。总部在东京的日本海鲜零售商Uoriki与泰国正大集团(CP Foods)成立了一家合资企业，在泰国销售日本海鲜。（中国国际渔业博览会）

  日本通报我国出口桃子罐头和冷冻油菜花等产品不合格据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国4批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求做产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品中真菌毒素的存在，保证食品及相关这类的产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）

  小林制药开始受理红曲保健品受害者相关补偿2024年8月19日，据日媒消息，日本小林制药公司开始面向疑似与红曲保健品存在关联的健康受损者，受理医疗费、相关精神损失费等补偿。对象为“服用保健品与出现肾脏相关疾病及其他症状之间被认定存在相应因果关系的人”。服用导致死亡的人将另行采取应对。（食品伙伴网 ）

  希腊发生一起绵羊痘和山羊痘疫情据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2024年8月21日，希腊农村发展与食品部向WOAH报告称，希腊发生一起绵羊痘和山羊痘疫情。本次疫情发生地为东马其顿和色雷斯大区，于8月20日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检验测试发现，有832只绵羊疑似受到感染，其中33只发病；另有70只绵羊/山羊(混合畜群)疑似受到感染，其中35只发病。（食品伙伴网）

  美国对我国出口有机南瓜仁实施自动扣留近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家公司的相关这类的产品实施了自动扣留，食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求做产品出口，保证食品及相关这类的产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）

  日本追加中国企业作为加工食品甜蜜素的命令检查对象（20240813）8月13日，日本厚生劳动省发布药生食输发0813第3号通知称，由于在进口时的自主检查中从名为ANHUI DANGSHAN XINGDA CANNED FOODS CO.,LTD的公司制作的食品中检测出了甜蜜素，因此，现将上述企业追加到“中国产加工食品（甜蜜素）命令检查对象企业”清单中。（食品伙伴网）

  我国4家企业被列入FDA红名单，涉及产品有蛤蜊、干贻贝等近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国4家企业的相关这类的产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求做产品出口，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）

  华中农业大学学者在全球食品支出模式研究方面取得新成果近日，华中农业大学经济管理学院博士生梁皖琪与美国奥本大学的Wenying Li教授及博士生Pathmanathan Sivashankar、Yunei Hua合作，在国际期刊“Nature Food”上发表了题为“Global food expenditure patterns diverge between low-income and high-income countries”的研究成果。该研究探讨了各国消费的人在不同食品类别上的预算分配模式是否趋同。研究根据结果得出，全球食品支出并未呈现出统一的趋同模式：低收入国家消费的人在食品需求上并未完全跟随高收入国家的变化路径，各国消费的人在食品类别上的预算分配因为收入水平、粮食进口与生产增长率、人均国内生产总值及文化等因素而存在一定的差异。（华中农业大学）

  中国农业科学院作科所发表AI在植物育种中应用综述8月8日，中国农业科学院作物科学研究所大数据智能设计育种创新团队联合国际玉米小麦改良中心、巴基斯坦真纳大学等多家国际研究机构受邀在国际遗传学顶级综述期刊《遗传学趋势（Trends in Genetics）》上发表了题为“人工智能技术在植物育种中的应用”的长文综述，详细阐述了AI在植物育种中的应用趋势与发展前途。（中国农业科学院作物科学研究所）

  贵州公示2024年项目验收结果 涉及食品领域5项8月19日，贵州省科学技术厅公示了2024年项目验收结果，共有36项，涉及食品领域5项，其中，4项通过验收，1项结题。公示时间为5个工作日（2024年8月19日-8月23日）。（食品伙伴网）