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电热饭盒市场面临危机 2021年电热饭盒行业发展现状分析

2024-06-19 07:25:57 乐鱼leyu官网登录APP

电热饭盒是一种通过发热体通电后，使饭盒内部产生高温蒸汽而达到加热保温的目的的一种生活小家电。如果说起在2020年，因为疫情而一炮走红的小家电产品，那么电热饭盒一定是位在其列。

在疫情来势最为凶猛的一段时间，几乎人人都谈“疫”色变，有的选择减少出门，在家办公，自己下厨做饭，有的即使要通勤上班，也选择不点外卖，自己做好饭菜，中午自行加热，单独用餐，减少聚餐带来的交叉传染。但不管是怎样一种选择，都给了电热饭盒这种小家电充分展示自我的舞台。

无论是在家办公还上班带饭，都是用户自己在家下厨，做好自己的饭菜，如果吃不完，还能够最终靠电热饭盒进行保存，而电热饭盒本身也有提手和还算不小的容量，将自身作为一个容器，方便通勤族上班路上携带，也确实有一定的便利性。此外，由于可以方便携带自己做的饭菜，用户在烹饪的时候也会对于食材和调味方面更加用心，相比油腻的外卖饭菜也更加健康。可以说，电热饭盒就是因为便利和健康而走红的。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国电热饭盒行业深度调研与发展的新趋势预测研究报告》显示：

进入2021年之后，在多方面的影响之下，电热饭盒品类慢慢的出现“退烧”迹象。

疫情形势的变化是诱因之一。在严格的疫情防控之下，国内疫情形势已得到稳定控制，而疫情防控常态化的概念也正在深入人心，人们在做好自我保护的方法之后，也会大胆走出家门，出门消费。对于上班族而言，在家办公的时间也大幅度减少，恢复日常性的公司上班时间，下厨的时间也就减少了，没有做饭的时间，电热饭盒的录用率也下降了。

当然，餐饮消费的回暖也是原因之一。尽管在去年疫情最为严重的时间段，人们都不太敢出门吃饭，但鉴于疫情形势的转好，餐饮业也开始强势复苏，餐饮外卖也重新再回到人们的视野。由于短短一年当中，人们并未养成使用电热饭盒的长期习惯，因此在快节奏的都市生活中，人们还是更习惯于点外卖。

其实电热饭盒上市多年，虽然号称移动厨房，又能炖汤煲粥，又能蒸煮，但是在消费市场上俨然鸡肋似的存在。尤其是随着近几年外卖的流行，大部分消费者并没有自带饭盒的习惯，即使有也大部分会选择自带轻便的饭盒在微波炉里加热，因此电热饭盒的使用场景有限。而且此类小家电技术方面的要求不高，原理简单，加热时也存在一定的安全风险隐患，在某些特定的程度上也限制了电热饭盒的普及。

这次疫情的影响，就成为直接刺激电热饭盒市场的一个因素，电热饭盒的优势得到了充分体现。没有外卖、没有堂食，自带饭菜成了必然选择;可随时随地热菜，不用排队等微波炉，也减少了人员聚集。能兼顾吃饭和防疫两大需求，电热饭盒由此成为上班族的必备神器。

对于品牌商而言，抓住当前的热点是一方面，但用户习惯的长期培养和产品升级、创新同样关键。此外，对这些非刚需产品而言，想要保持热度一定要保证产品的质量及安全性，一旦产品质量出现问题，将不可避免面临危机。

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